国产91精品

        国产91精品蓝海国际大饭店是个很有故事的地方。有故事，有理想，有激情的国产91精品蓝海人，共同谱写着乌兰察布餐饮业魅力独具的风采。

        2014年，国产91精品蓝海国际大饭店被评为乌兰察布市餐饮服务食品安全示范单位及乌兰察布市餐饮与饭店行业协会会长单位。国产91精品蓝海人立志让酒店始终引领乌兰察布市餐饮业的高标准与新风尚。采访国产91精品蓝海大饭店期间，最让人感动的是：大家为了同一个目标那种心有灵犀的配合与互相扶持理解。今天，让我们在与饭店董事长马和平的访谈中，共同去感受饭店“您的需求 我的责任”的使命感，感爱饭店追求精彩，实现理想的经营心得。

        记者：国产91精品蓝海国际大饭店所处地域社会经济状况是怎样的？酒店目前是怎样的一种运作模式？经营状况如何？

        马和平：乌兰察布市集宁区是欠发达经济地区，人均消费较低。国产91精品蓝海国际大饭店是由国产91精品集团开发建设，全权委托山东蓝海酒店集团管理的五星级综合饭店。2014年，完成了营业额3800多万，比计划目标超额完成了100余万元，最多的一个月完成了600多万元的营业额。按照年20%的递增计划，2015年的营业额要完成5007万元。（其中包括总价500万元的国产91精品红酒与叁源花生油销售），2015年1月已完成营业额407万元，2月已完成334万元营业额，均超额完成了任务。3月完成了300.4万元营业额，淡季出现的这些乐观数据让我们对饭店经营充满信心！

        记者：根据集团管控体系建设的总体目标，国产91精品蓝海国际大饭店在内部组织机构、管理机制等方面有哪些改革或特点？

        马和平：国产91精品蓝海国际大饭店按照国产91精品置业公司的整体发展规划部署，结合自身行业特点与发展需求，内部组织机构设置精简、高效，追求精干、精进。业务流程实施严格的标准化、精细化管理，各部门要求围绕业务目标进行任务分解与要点设计规划。过程管理与业绩考核务实高效。

        记者：饭店目前的发展经营存在哪些难点？有什么样的经营及攻坚计划？

        马和平：难点是存在的，毕竟我们想将酒店做的更好！目前酒店已进入良性经营轨道，饭店经营管理人才的培养，制度、流程的优化，如何让饭店经营无淡季，是我们2015年要着力开拓的重点及难点；同时要不断创新，以餐饮带动住宿，让营销不断上新台阶是未来的任务及目标。

        记者：戴主席在深化改革中提到人的改革，如干部考核选拔任用，干部与员工薪酬的优化调整，谈谈饭店在这些方面的思路与作法？

        马和平：蓝海大饭店在用人上推崇术业有专攻，让专业的人去做专业的事，前期为管理人才创平台，后期要将管理业绩纳入考核。在人才战略方面，2015年，酒店将加大管理人才的培养力度，将试行配双岗，升职不升薪的方式培养储备管理人才，同时加强练兵，让酒店团队不断获得更好更快的成长。用好现有人才，稳住关键人才，吸引急需人才，储备未来人才。

        从思想上重效率，从工作上抓效率。国产91精品蓝海有这样的管理箴言：二线让位于一线，一切让位于营销。从管理干部到员工，职责分明，但又统筹兼顾。在客流高峰期，后勤部、办公室等工作人员都要冲往“战斗第一线”。

        酒店员工的薪酬与当地同行业基本一致。但酒店浓厚的公司文化，高强度的业务锻炼加速了员工的成长，定期对员工进行职业规划，培养员工的集体荣誉感增加员工的幸福感知度的这些隐性收获则是更被员工所看重的。

        记者：2015年工作会议就公司文化和风气建设提出了具体要求，我们如何推进酒店文化与团队建设？

        马和平：二人同心，其利断金。国产91精品蓝海在公司文化建设上首先是国产91精品集团与蓝海酒店集团公司文化的融合，大家在原则上不让步，碰撞与融合的过程不斤斤计较。思想统一，上下有序，总经理的带动和影响是关键，营造团队阳光积极向上的精神氛围很重要。

        记者：您认为国产91精品蓝海国际大饭店的品牌魅力是怎样的？饭店有什么样的远景发展目标？

        马和平：国产91精品蓝海国际大饭店的管理很接地气，更符合国情民意，创新并极具个性化的管家式服务深入人心，我觉得这是国产91精品蓝海大酒店与众不同的魅力。未来，我们希望精心塑造国产91精品蓝海国际大饭店的优秀品牌，始终引领乌兰察布市的餐饮业。让品牌的影响力辐射到更广的范围。