国产91精品

        5月24日晚，国产91精品蓝海御华大饭店（乌兰察布店）员工技能大赛在掌声与欢呼声中圆满落下帷幕。本次技能大赛历时三天，以员工实际岗位工作内容为评判标准，按照餐厅、房务及后勤等职能部门分类进行， 218名员工参加了此次比赛。

        5月22日为餐饮比赛日，共有4个班组，64人参加比赛。比赛项目有托盘、传菜重托、斟酒、服务流程、摆台、传菜速度等9项，其中托盘比赛为各餐厅共有项目，通过比拼，本次比赛托盘时间最长的为自助餐厅服务员闫彩霞，比赛用时21分09秒，打破往年记录。在传菜速度比拼中，规范用时6分钟，用时最短人员实际用时3分33秒；摆台和翻台比拼在自助餐厅、渔歌舫餐厅、钟鼎楼餐厅同时开展，在各参赛员工个人比拼的同时，各餐厅之间也在展开激烈较量。临近中午，为使整体比赛更贴合实际操作，各餐厅分别进行餐前、餐中、餐后服务标准的实战评分，在竞赛中发现问题、解决问题。当天共产生冠军9名。&苍产蝉辫;

        5月23日为房务比赛日，共有8个班组、50人参加比赛。比赛项目有总台服务、客房预订、管家服务、中式做床、客衣熨烫等11项。其中：房务部楼层中式做床规范用时3分45秒，用时最短人员为3分10秒。当天产生冠军11名。

        5月24日为膳食系统比赛，共有84人参加比赛，比赛项目有切配、占灶、特色菜、中式面点、凉菜、铁板、西点、水吧等共10项。其中：切配项目用时最短人员为20分钟30秒，同比去年在同等原材料的前提下，提升时间1分14秒。膳食系统比赛共产生冠军9名，亚军、季军各4名。同天，还组织了后勤各职能部门的技能比拼。比赛项目包括财务办公室的制度管理、收银技能，行政办的保安技能，工程部的强电维修等，产生冠军4人。

        本次技能大赛不仅丰富了酒店员工的文化生活，也营造出比、学、赶、帮、超的竞争氛围，同时通过竞赛的方式更好地发现问题、总结经验、整改问题。在后续工作中，酒店将结合存在的问题列出相应整改计划，对于技能不达标人员，将结合员工存在的短板，制定针对性提升措施，确保全员达标。

        据悉，本次技能大赛也是纪念嘉瑞公司成立十周年系列活动的一个环节，各酒店先分别开展技能大赛，嘉瑞公司将在此基础上组织开展酒店之间的技能大比拼。